Водорастворимые масла (ВМР) - это растительные масла, химически модифицированные методом трансэтерификации таким образом, что они приобретают способность полностью смешиваться с водой и этиловым спиртом. В отличие от обычных базовых масел, образующих жирную плёнку и расслаивающихся в воде, ВМР полностью растворяются в водной фазе косметической рецептуры, не вызывая помутнения формулы и не снижая пенообразование моющего продукта. С точки зрения химии, ВМР - это PEG-эфиры растительных масел (polyethylene glycol esters), получаемые замещением глицерина в молекуле триглицерида молекулами полиэтиленгликоля. В системе INCI они обозначаются как «[Название масла] PEG» или «PEG-[N] [Название масла]», где N - степень этоксилирования.