Aldehyde C14 Гамма ундекалактон

Альдегид С-14 представляет собой ароматную жидкость со сладким фруктовым запахом персика. Также известный как персиковый альдегид или гамма-ундекалактон сегодня его наиболее важное использование в ароматизаторах. В первую очередь в имитации персика, но также и во многих фруктовых типах. Часто в качестве фиксатора очень летучих фруктовых эфиров.

Сладкий, маслянисто-фруктовый, персиковый вкус при концентрациях ниже 20 ppm. Эффект при более высоких концентрациях не неприятный, но сильно фруктовый, поддерживающий другие фруктовые ноты, обязательно присутствующие при высокой концентрации лактона. Этот материал широко используется, хотя и в незначительных количествах, в парфюмерных композициях. По частоте использования он занимает очень высокое место среди материалов на полке парфюмера.

Undecalactone Gamma можно использовать в разбавлении 1%, чтобы придать аромату сочный и смягчающий эффект, а в более высоких дозах (10% или чистый) для получения явного персикового качества. Количества ниже 1% являются наиболее распространенными, но для этого материала нет ограничений, и дозы намного выше вполне приемлемы.

Характеристики натурального персикового альдегида С-14

• INCI: Gamma-Undecalactone

• Аромат: сливочный, жирный, фруктовый, кокосовый, персиковый, яктоновый, кетоновый и фруктовый.

• Нота в композиции: нижняя

• Летучесть — средняя

• Профиль вкуса — жирный, кокосовый, сливочный, ванильный, ореховый, макадамия и персик. Используется в ароматах персика, абрикоса, груши, клена, кокоса, тропиков, ириски, гренадина и финика

• Применение - отлично сочетается с ноналактоном в гардении и туберозе, а также во многих версиях баз сирени. Он расширяет глубину апельсинового цвета, часто слишком жесткого с обычными материалами, и это частый компонент жимолости и т. д. Концентрации намного ниже 1 эффективны, и иногда можно испортить аромат 0,1 или 0,2 заглавного материала, точно так же, как можно удвоить цветочную сладость и глубину другого аромата с таким количеством ундекалактона.

• Стойкость аромата - продолжительность до 330 часов

• Цвет: Бесцветная маслянистая жидкость

• Синонимы - Гамма Ундекалактон , Aldehyde C14, gamma-Undecalactone, Aldehyde C14 (gamma-Undecalactone), Undecalactone, gamma-, gamma-Undecalactone, Undecanoic acid, 4-hydroxy-, lactone, Aldehyde C-14 (so-called), Abriceine, Peach aldehyde, Peche pure, Persicol

• CAS № - 104-67-6

• Страна происхождения: Испания

• Класс: ароматический адаптоген.

• Функция в композиции – смеситель

• Концентрация – от 0,1 % до 2,5 %

• Растворимость – в этиловом спирте, различных растворителях, не растворим в воде