Опис Coffee furanone 1 % DPG Advanced biotech cas 3188-00-9 3 мл
Органолептический профиль
Coffee furanone ценится за его сложный и многогранный аромат, который часто описывается как карамельный, жареный, ореховый и хлебный. Несмотря на свое название, он не обладает моно-ароматом кофе, а скорее вносит вклад в ту часть кофейного букета, которая отвечает за сладость и плотность "тела" аромата.
Характеристики Coffee furanone 1 % DPG Advanced biotech cas 3188-00-9 3 мл
Загальна інформація
Виробник
Advanced Biotech
Об `єм
3 мл
Назва по IUPAC
2-Methyloxolan-3-one
Cas №
3188-00-9
Концентрація
1 % DPG
Країна виробник товару
- США
Канонічна формула SMILES
O=C1C(OCC1)C
Органолептичні властивості
Рівень введення
0,0001 %
Сімейство ароматів
Гурманські
Нота
Средня / базова
Інтенсивність аромату
Висока
Опис аромату
Горіховий (фундук, мигдаль) і терпкий смак з легким вершково-мигдальним відтінком, і свіжа випічка
Субстантивність
8 - 12 годин
Розчинність
Етанол, дипропіленгліколь, не розчинний у воді
Фізичні властивості
Зовнішній вигляд
Прозора рідина (від безбарвної до блідо-жовтої)
Питома густина
1.040 при 25 °C
Показник заломлення
1,448 при 20 °C
Тиск парів
0,1 мм рт. ст при 25 °C (приблизительно)
Точка загоряння
42°C
XLogP
-0,563
Термін придатності
12 місяців
Молекулярна вага
100.12
грам/моль
Отзывы о Coffee furanone 1 % DPG Advanced biotech cas 3188-00-9 3 мл от реальных покупателeй
Відгуків не знайдено
Бесплатная доставка