Іван К.
Опис Коричний альдегід (Cinnamic Aldehyde)
Коричний альдегід (Cinnamic Aldehyde) - органічна речовина, головна складова частина коричної (до 90 %) і кассієвої (до 75 %) ефірних олій, що зумовлює їхній запах; міститься також в олії пачулі, гіацинта тощо.
Характеристики компонента Cinnamic Aldehyde:
- INCI - 3-phenylprop-2-enal;
- Аромат - сильний, солодкий, пряний, бальзамічний, кориці, мімози;
- Ноти в композиції - середні ноти;
- Стійкість аромату - висока, помітна на шкірі до 8 годин;
- Стійкість аромату на блоттері - до 20 годин;
- Зовнішній вигляд - прозора рідина світло-жовтого кольору;
- Синоніми: циннамаль, 3-фенілпропеналь, β-фенілакролеїн, Cinnamal, 3-phenylprop-2-enal, Cassia aldehyde, Benzylidene acetaldehyde, Phenyl acrolein;
- CAS №: 104-55-2;
- Щільність: 1,05 г/см³;
- Log P - 2,1;
- Країна походження - Франція;
- Сировина для виробництва - присутня у великій кількості в ефірній олії касії (близько 90%) та ефірній олії цейлонської кориці (близько 75%);
- Спосіб виробництва - метод фракційної перегонки;
- Концентрація від: Використовується в концентраціях від 0.05% до 3% залежно від типу аромату;
- Розчинність - розчиняється в 70 % етанолі (1:2-3), не розчиняється у воді.
Сфера застосування
- Коричний альдегід використовується, як компонент парфумерних композицій пряного спрямування. Досить сильний і стійкий. Надає композиції коричного аромату, який має приємні асоціації.
- Коричний альдегід також використовується як фунгіцид - протигрибковий засіб.
- Увага: при додаванні як аромату в мило, призводить до його знебарвлення.
Характеристики Коричний альдегід (Cinnamic Aldehyde)
Загальна інформація
Виробник
Vigon
Об `єм
10 мл
Країна виробник товару
- США
Органолептичні властивості
Сімейство ароматів
Пряні
Нота
Нота сердця